オリーブめし

うちのオリーブ新漬を使った炊き込みご飯です。
昨年のマイタケやエリンギからグレードアップして、ポルチーニです！(乾燥物ですよ)
マンザニロ+ミッションの緑果と半熟果をふんだんに加え、オリーブオイルを少し回しかけて炊きます。
炊飯器の湯気から魅惑的な香りが。

水を少なめにして、香ばしく炊き上がりました。
トリュフ塩をサッと振って、いただきまぁ～す。　　日伊コラボ、美味い！！

コメント 2

はじめまして。

つい先日、オリーブの新漬けのおいしさに目覚めまして、レシピを探していてこちらにたどり着きました。

オリーブめし、やってみましたがとってもおいしかった！
じゃこを乗っけても、ほんのり塩味追加でおいしかったですよ～

by オリーブ初心者 (2011-01-01 15:56) 

コメントありがとうございます。
試してくれて嬉しいですね。
じゃこですか。　それも面白い。　やってみます。　
もし熟果の新漬があれば、豆腐との相性もいいですよ！
by olishiba (2011-01-02 01:08)