ルッカ収穫2012

ルッカ2ですが、今年は芳しくありませんね。
結実数はともかくも、果実の育ちが物足りない感じ。　搾油の悦びが薄そう･･･
なんて言い訳しつつ、風邪やら忙しいやらで放置してしまいました。


収量は　530g
ペンドリノとともに果実を欲する方にお譲りしました。

ルッカ2 収穫

昨年は搾油したルッカです。
今年は僅かな成果ですが、サイズは立派ですので新漬けにしてみます。
オイルの多い品種ですから、味は良いでしょう。　香りや食感、離核はいかに・・・・・

ルッカ 成熟

11/15、　ルッカの色付きがやっと進んできました。
昨秋に比べるとかなり遅いのですが、ルッカにしては大きく重みのある果実で、果柄が太くしっかりとしていて落果も無いに等しく、良い状態かな。

果皮の擦ったような僅かな線は、鳥の仕業かもしれない。
近いうちにオナガもやってくるだろうし、そろそろ搾油しましょうか。
ついばみ傷のある果実を潰してみると、淡黄緑色の果肉が滴るほどジューシーで、オイルの良い香りが立ち上がって思わずそのまま食べてしまいそう・・・・・

ドウロウ、　硬化しかけていた小果が急に肥大して成熟してくれました。
諦めていたので、嬉しいことです。

ルッカとミッションの成熟は・・・・・

ルッカ、　今年は着色が遅いですね。
昨秋であれば、綺麗に色付いてオリーブオイルになっているころです。
昨秋よりも果実数は控えめですが、大きめでシワ実になることもほぼ無く、よく肥大しています。


ミッション、　やっと太ってプックリとしてきました。
果皮の白斑が消えて、黄緑色になったころがベストです。
全て熟度が揃うわけではありませんから、赤味が差しているものがあってもOK。　僅かな着色はカセイソーダで抜けてしまいます。
いつ収穫しようか・・・・・