うちミッション 収穫

11/3、　やっと我がミッションの収穫です。
プックリと太って艶やか、黄緑色でツルツル。　淡く赤みを帯びたものがいくつかある熟度です。　


今年は樹の状態が良いようで、虫の食害・落果・シワ実になること がほとんど無く、よく育ちました。



301個で 1012g 　（平均3.4g）
最大の果実で、6.0g　縦径25mm　横径20mm。
樹高1.7mの鉢植えにしては、いい仕事をしてくれました。
300個超の成果がありながら平均果重が3gを超える粒ぞろいで、質も期待できそうです。


毎年こうだったらいいんですけどね・・・・・


カセイソーダ 2% 浸漬中。　だいぶ涼しくなってきましたし、色よく仕上げるならば12時間あたりが適当でしょう。　他のミッションも加えて、合計で 1.1kg、これはたっぷりと楽しめそうです。　

コメント 2

ミッション本当にきれいで美味しそうですねー。うちのカラマタもどきも浅漬けにしてみました。思ったより多くて５２個収穫し平均2.4gです。教わった通り苛性ソーダでしっかり渋抜きした後バロウニ９個、ミッション１個も一緒に浅漬けにしました。結構美味しくでき、子供も一緒にたべあっという間に無くなりました。あとは今日届いた小豆島の東洋オリーブの新漬けを食べる予定です。olishibaさんの所はオリーブがいっぱいで漬けがい食べがいがありそうですね。おいしいオリーブのためがんばってください。では今後もオリーブの記事楽しみにしています。

by オリーブリーブ (2010-11-10 00:42) 

バロウニ生りましたか。　いいですね。
お子さんが食べるということは、とてもよく出来たのでしょうね。
うちは今年もヤマヒサのカラマタを取り寄せました。　まだ食べていませんが、変わらず美味しそうで楽しみです。
収穫も漬けるのも楽しいものですが、今年はご近所オリーブが多いので、冷蔵庫がオリーブに占拠されています。
by olishiba (2010-11-11 01:18)