イチジク

果物は全般好きなのですが、イチジクも大好きなもののひとつです。
外来の品種は日本国内主流のものとはかなりイメージが異なります。
果実サイズは小さいものが多いのですが、濃厚で強い甘味には驚かされます。
ケーキやドライフルーツに多用されるのも、なるほどでしょう。

ヌアール・ド・カロン、
熟した果皮は黒紫色で、割ると血のような濃い赤。　これは昨年の果実ですが、ジャムかフルーツソースのような果肉は香りが高く、ものすごく甘いのにしつこさが無くてとても美味しいイチジクです。

今のところ十数個育っています。　楽しみ楽しみ・・・・・


ゼブラ・スイート、
可愛らしいストライプ柄ですが、味もなかなか。　しっかりと甘く、とても果汁が多くてジューシーです。
昨年は一果だけでしたので栄養集中したのか、ヌアールに負けない美味しさでした。



ロードス、
春の芽吹きとともに付いた幼果は全て鳥に食べられましたので、これが初めての成果になります。
実の付きはなかなか良さそうです。
ヌアールのような高糖度を期待しているのですが、さて、どうなりますか。


バナーネ、
ヌアールのような強力な甘さはないと思いますが、甘くて大きい、ようです・・・・・
まだ小さな苗木ですから、大きい！とはいきませんが、他の3品種よりはボリュームを楽しめます。

今年のイチジク、これが最初の一個です。　昨年よりは大きいかな・・・・・
プルプルゼリー状の果肉で、薄い皮は柄のところからひっくり返すようにするとツルンと剥けます。
完熟は、やっぱり旨い！


これだけの果実を育てるのですから、肥料と水を切らさないように注意して、半日陰で管理しています。