デル モロッコ 収穫 (2009/11/1)

デル モロッコの収穫は、11/1に行いました。
小さな樹にしてはよく生ってくれましたが、全体的に小さなめな果実です。
整った卵形ですが、大きめなものは先凸になるようです。
果皮は硬く、収穫適期かどうか悩みましたが、色付いた果実が萎れてきたこと、新漬けにするにはフレッシュ感があるうちがよいと考え、今かなと・・・・・
本来のオイル用途なら、もう少し成熟させてもよいのでしょうが。
まずは果実そのもののダイレクトに味わいたくて、新漬けにしてみます。

158個で287g です。　（平均1.8g）
最大の実で、3.0g　全長23mm　最大径15mm 。


剪定したオリーブの枝が大好き。
ガサガサ、バーン！！　と飛び込んでかくれんぼです。