マンザニロ 2009/8/28

日本のオリーブの聖地、小豆島で育てられたマンザニロです。　晩夏の陽射しで輝いています。


小豆島産オリーブの専門WEBショップ「Cadeau」（カデュー）のサイトでこの姿に惚れ、2008年6月に仲間入りしました。　植えられている環境も良さそうに見えます。


丁寧な梱包で到着しました。


これまた丁寧な根巻きです。　職人仕事ですね。


注文時にはまだ大地に植わっていたわけで、その元気さで根巻きから白根が突き出ています。


紐を解いてやり、広がった美しい姿。　


この主幹と主枝はすでに木(肌)です。　緑味は無く、白く綺麗で、オリーブらしいうねりが出始めているようで、枝の処理にも熟練の剪定が重ねられていることを感じます。
小さな「オリーブの樹」です。　　　


同じく 「Cadeau」のネバディロ・ブランコとの2ショットです。　同じくらいのサイズですが、成長の遅いマンザニロが年上と思われます。　ネバディロの主幹は、まだ緑味があります。


今年の5/15、もうすぐ満開の頃です。　昨年は開花は無しでした。　この生産者は、実を付けることよりも木が育つことを優先し、付いた花を全て摘んでしまうそうです。　根から吸い上げた栄養が花や実に摂られないために。　素晴らしい。
その分、今年は開花爆発したかのようです。　




6/7、丸い幼果は可愛らしい姿です。　いい感じに自然落果しています。



8/2、まさに 「小さなリンゴ」 のようです。　美味しそう。



8/28、今朝です。　実の大きさは2センチ前後に育っています。　もっと大きくなって！




今年最初の新漬けは、このマンザニロのつもりです。　ちょい浅めに漬けてみようかと。

「バリボーン」をバリバリ食べてます。　乾燥した豚肋骨です。　器用に両前肢でしっかり立てて持ってます。　割れて尖がったのをバリバリ、たまに歯茎から血出してます。　痛くないの。